〜Permaculture LIving〜 パーマカルチャー暮らしの手しごと
🫘味噌仕込み・かまど炊きごはんWSとYoga🫘
エネルギーで満たされる一日
日々わたしたちにあたたかさとエネルギーを与えてくれるお味噌汁。
今年は蔵付き麹菌で醸した有機麹を贅沢に倍量使ったお味噌仕込みを一緒にしてみませんか。
場所は、美しい海を望む自然農園『roots7 farm』。
微生物たちのパワーを肌で感じながらの味噌仕込み。
自然といかしあうパーマカルチャーの暮らしのお話を聞いたり、
薪割りをして、かまどでごはんを炊いたり、
心と身体を整え、呼吸にフォーカスするYogaの時間もあり、
エネルギーが満ちる一日になりそうです。
一緒に楽しみましょう！
◆日時：
3月8日（金）10時〜14時ごろまで
◆内容：
▶︎味噌仕込みWS
有機白米麹と、砂糖がいらないくらいの甘み「さといらず（砂糖いらず）」と名付けられた有機青大豆を使う、米味噌（通常の二倍麹を使う贅沢なお味噌）」2キロを仕込み、お持ち帰りいただけます。
▶︎パーマカルチャーのお話
サステナブルな暮らしをつくるデザイン「パーマカルチャーのお話し」
▶︎薪割り・かまど炊きごはんWS
薪割りし、かまどにくべてごはんを炊いてみましょう
▶︎ Yoga
心と身体を整え、呼吸にフォーカスする Yogaタイム
◆場所：
Roots７ Farm（豊橋市）
愛知県豊橋市東七根町暗リ谷18−80
◆参加費
8000円（味噌仕込み・パーマカルチャーのお話・かまど炊きごはん・薪割り・Yogaを含む）
◆案内役
▷榊 笙子（さかき しょうこ）
パーマカルチャーデザイナー
愛知アーバンパーマカルチャー発起人
たねとみつばち土と太陽主宰
スコシズツ.プロジェクト共同代表
2019年、鎌倉より岡崎に移住。
まちなかでのコミュニティ菜園や、
固定種・在来種の種をつなぐ種のシェアリング、
アーバンパーマカルチャーコミュニティづくり、
自然や地域のつながりのなかでこどもたちの生きる力を育む
青空自主保育・自然育児の会を仲間とともに主宰。
持続可能な暮らしかたのデザイン「パーマカルチャー」の
考え方をベースにした場づくりや、
コンサルティング、コーチング、
}大人・こども向けワークショップ・トーク・ファシリテーションをしています。
▷Masa/宇都野 勝
学生時代をニュージランドで過ごし、サーフィンに出会う。ワールドツアーに参加しながらヨガの学びを深め、現在日本で2名しかいないアヌサラヨガ正式指導者。全国でヨガインストラクターとして20年間活動中。
2019年からRoots7を拠点にパーマカルチャーをライフスタイルに取り入れ、自然農や漁などの伝統的な技を学び、コミュニティや経営者の方向けに「仲間と絆を結ぶための自然体験」を提供している。
◆お昼について：
この日は豊かさを分かちあうポットラックランチです。おかずやごはんもの・果物などをみんなで持ちより、分かち合いましょう！
おうちにあるもの・いただいたもの・買ったものでも大丈夫ですので気楽に。
◆持ち物：
お味噌を仕込むための器（縦型容器がおすすめ。「かめ」や「ホーロー」を推奨しますが、プラスチックでも大丈夫です！）
エプロン、ふきん(手拭き用)、大きめボウル
